جعفری و خواص آن طی چندین سال اخیر بسیار مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته است. جعفری یکی از سبزی های خوراکی در رسته کرفس سانان است و به علت طعم خوب آن یکی از طعم دهنده ها در آشپزی های آمریکایی، اروپایی و خاورمیانه محسوب می شود. جعفری با نام های دیگری مثل کرفس مقدونی و پرسیل معطر شناخته می شود. این گیاه یکی از گیاهان خوراکی بسیار مغذی می باشد که با وجود کالری کم مجموعه ای از ویتامین های A, C, K است که یک منبع غذایی مناسب برای همه ی افراد می باشد از طرفی جعفری حاوی میزان خوبی از آهن، اسیدفولیک، منیزیوم، پتاسیم، کلسیم می باشد.
ویتامین A: یکی از ماده های مغذی برای بدن است که نقش مهمی در ایمنی، سلامت چشم و سلامت پوست دارد و در گیاه جعفری این ویتامین بسیار است.
ویتامین C: ویتامین C به علت دارا بودن آنتی اکسیدان بالا یک منبع خوب برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب باشد از طرفی ویتامین C سلول های بدن را در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند پس با استفاده از جعفری می توان به موارد ذکر شده دست پیدا کرد.
ویتامین K: نقش ویتامین K در حفظ سلامت مفاصل و استخوان ها بسیار مهم است که این ویتامین را می توان با مصرف روزانه جعفری دریافت کرد. از طرفی از لخته شدن خون در بدن هم جلوگیری می شود.
یکی از خواص جعفری سم زدا بودن آن است. از آنجایی که کبد وظیفه اصلی دفع سموم بدن را برعهده دارد حفظ سلامت آن برای بدن بسیار مهم است در نتیجه با سبک زندگی درست و رژیم غذایی مناسب می توان از بروز خطرات احتمالی برای کبد جلوگیری کرد. با استفاده از جعفری به صورت روزانه می توان سموم ناشی از تغذیه های نامناسب مثل فست فود و غذاهای پرچرب را از بدن دفع کرده و سلامتی خود را به ارمغان آوردید.
جعفری به دلیل وجود قابل توجهی کلروفیل سبب عدم رشد باکتری های مضر شده و از گسترش سموم در بدن جلوگیری میکند.از طرفی می تواند چربی های اضافی را سوزانده و وزن بدن را کاهش دهد پس جعفری نقش خوبی در کاهش وزن و لاغری دارد و افرادی که خواهان کاهش وزن هستند باید این گیاه خوراکی را در رژیم روزانه خود قرار دهند تا تاثیرات آن را به خوبی مشاهده کنند.
#کلینیک رادیکال #لاغری # جعفری # خواص جعفری # رژیم # کاهش وزن